✈ MomoFish ✈

又過年囉～祝大家新年快樂，心想事成～財源滾滾 發大財
每年到了過年我們家的灶腳又開始熱鬧了起來，今年一樣我是擔任二廚的小幫手
切菜、洗菜交點我就對了~唯一不同的是，今年多要的二道菜讓我煮上桌~噢~好緊張哦~
但又好興奮~
在廚房真的是件讓人開心無比的事
能體會到女人為什麼喜歡用食物來抓住家人的心了，用心當然能得到心囉

有時候家人問我～想吃什麼的時候，我很常回答的是：我想吃稀飯，白稀飯
但不知為何我身邊的朋友，尤其是男生，特別不愛吃稀飯~(是因為不管飽嗎?)
但我和我奶奶特愛稀飯這個食物，不管是配辣味豆腐乳、醬油蛋還是鹹鴨蛋，我都能吃的很過癮
但我配稀飯最愛的菜還是酸江豆，只要炒上一點帶肥的豬肉末就無敵美味的簡單菜色


我非常愛吃酸酸的食物，加上酸江豆脆脆的口感，真的很棒
以前有吃過外頭清粥小菜出現過這道菜，但不知為何外面炒的帶了點甜味~酸度也不夠
還是自己家裡炒的鹹鹹酸酸最對味

一年一度的中秋烤肉又來了，這篇文章實在來的很遲，但這週才有時間完全靜下來整理照片，呼~
我發現今年中秋烤肉的氣氛似乎沒有以往這麼熱絡，以前大街小巷總是處處聞的到烤肉香
但今年卻很少見也少”聞”，雖然如此，但不管如何
我們家每年都還是堅持著要烤肉(都不知是為了什麼在堅持咧~)
我在整理照片的時候發現

前陣子想很久的家庭烤肉終於實現囉，這回人口只有三隻小貓，所以帶的東西不多，人多手雜，人少東西烤起來也比較精緻一些，就這樣我們很悠閒的烤肉，今天虎頭山還有一些活動，人潮真是多到不行，停車位也是一位難求，不過好險我們都很順利的烤完了，假日出外悠閒的烤烤肉看看風景，還蠻舒服的感覺，不過~不知是不是皮膚愈來愈差了，曬幾個小時的陽光，竟然就光過敏了(醫生說的)，真是超傻眼，還留下了一些斑在手上，醫生是說因為手沾檸檬又摸皮膚，再曬太陽，有些人就是會因為這樣光過敏，整個我都快哭出來了，超醜的呀，整個很像屍斑長上手上，目前還在治瞭中>”<

● 今年除夕的年夜飯與以往一樣，是在大叔叔家來聚餐，但老媽還是閒不下來，因為中午要拜祖先的關係，還是要做一些基本的年菜給我親愛的爺爺吃，希望在天上的他也可以享用到年菜(因人口變少所以和以往比起菜少了些)，希望能保祐大家平安，事事順利；點完香後爺爺就可以開動囉~

怎麼說不畏風雨呢?因為原本打算在室外烤肉的我們，又臨時決定要在室內家中烤，把大門打開，讓電風扇將煙霧導向外頭，就這樣在家裡瘋狂的烤了起來(公寓哦)，不過也因為在家中烤肉所有東西應有盡有，明亮的燈光是這回烤肉成功最大的關鍵

今兒個一回家老媽問，中午要吃芋頭米粉湯還是滑蛋牛肉飯??雖然都很想吃，不過奶奶不能吃牛肉，那就米粉好了，我只能說老媽這回因為突然看我帶相機回家太緊張還是怎樣的，整個加的料和芋頭的SIZE有點和之前做法不太一樣，不過雖然不太一樣，但沒想到出來的成品還是這麼優~果然老媽怎麼煮都是最好吃的。

怎麼覺得颱風太有點給他過的太好了點，老媽每每見我回家都是大魚大肉，雖然吃的很滿足，但想想好險不常這樣吃，不然一定馬上就被肥了吧~話說雖然今天是颱風天但老媽還是有煮不完的好菜，怎麼冰箱能存這麼多食物呀，太神奇了!

端午節囉，當然是要回家過節囉，老媽準備了一手好菜等著我們，世上最好吃的美食也比不過老媽的手藝，開動啦~

↓福州丸筍片湯．上回台北買回來的佳興魚丸，可惜回去時湯因為祭拜放的有點久，不過筍子真的超嫩，湯好甜好好喝哦


↓蝦仁滑蛋．一樣是要先給神明先吃過我們才能享用，所以原本的滑蛋變硬了，說實在老媽每每炒蝦子料理都超大手筆，海鮮像不用錢一樣，超過癮的


↓酥炸雞翅．過節為小朋友準備的菜色


↓茄子江豆．外省人的菜色，好吃，老奶奶們的最愛


↓香煎鱈魚．一旁還有檸檬可擠上去，鱈魚超厚的肉，真的外面很難吃到的好滋味呢


↓辣炒花枝．我們家吃重口味，香辣絕對少不了的啦


↓嫩筍沙拉．不知為何老媽買的筍子總是這麼嫩又甜


↓辣味泡菜炒牛肉．陶氏自家醃漬的泡菜，這回是大白菜，配上小辣椒香炒超嫩牛肉，天啊，我要哭出來了


↓招牌滷豬腳．吃過沒有一個不上癮的招牌豬腳，軟嫩又帶點Q的皮，鹹度適中，每一個部位都是老媽細細挑過豬毛，這種用心的料理在外頭絕對吃不到，即使吃過這麼多美食，這道菜絕可稱是無敵手呢