✈ MomoFish ✈

● 我印象中家裡好像沒有煮過這道菜，今天找了找靈感，突然好想大口咬下厚厚的豬排，然後最好裡面起司爆漿最棒，所以馬上動手開始做，結果實在令人大激賞啊，到現在想到那濃濃流出來的起司和嫩嫩的炸豬排還會吞一下口水，不知這是不是我做過最成功的一道料理了，實在太好吃啦~





























● 這料理一點都不難哦，只要用心一定會很好吃的，下頭有作法可以參考參考哦

● 需要食材：
材料：豬里肌、起司片、火腿片、蛋、麵粉、麵包粉
調料：鹽
● 作法：
1.先將1㎝的里肌肉用鎚子拍打成大薄片(也不用太薄，大約0.2㎝左右，視個人口感而定)
2.將里肌肉拍打到每一片差不多大小後，再用少量的鹽均勻的灑在正反面
3.這時將拍好的二片里肌肉裡頭包上起司和火腿(周圍約留0.7㎝，不要包的太滿)
4.沾上麵粉、蛋液、麵包粉後下中火鍋油炸至熟即可食用

註．包的太包整個會邊炸的時候起司邊爆出來哦，還有炸好的起司豬排放一會兒再切，讓裡頭的起司凝固一些會比較好切，不然就會像左圖一樣~爆漿啦!






話說最近幫老媽買的新鍋「義廚寶」鍋具，真的是給他好用，今天炸了三塊大豬排，竟然可以同時下鍋一起炸都放的下，實在太方便好用了，老媽收到禮物後整個變的很開心在試鍋子，廚房有個好鍋子，真是讓人開心的事