✈ MomoFish ✈

去年年底的食記，不整理照片的話 就完全忘了這回事了~~
不知為什麼老媽對羊肉爐有說不出來的熱情，雖然也蠻愛吃羊肉的，但也不到這麼熱愛
其它人更不用說，完全呈現一個沒fu的狀態~~
不過 一年陪老媽吃一次羊肉爐這倒還能接受啦
話說有三家羊肉爐是覺得很不錯的羊肉爐  林家蔬菜羊肉、崧源羊肉爐、海福鼎級蔬菜羊肉
除了崧源口味比較重以外，其它二家都是清高湯，但也是一點羊騷味也沒有

網路上聽說店家生意都很好，不過去時大概六、七點而已，所以見不到什麼人潮
店裡的座位有分二個地方，一個像辦桌一樣大的室內場地，另一個是點餐的地方，也有擺上幾桌，距離很近，就在對面而已
可以想像午夜的盛況應該蠻驚人的~

一到店內開始點菜，我比較偏愛帶皮整塊的羊肉，但這家羊肉當時去外帶時
看到有二種 一種是較瘦的(沒帶皮)一種是有帶皮的三層肉
於是各點了幾份，其中三層肉的部份店家會先放進湯煮一起裝起來，瘦的羊肉就另外包，可以回家自己燙
店員感覺都是老手，點餐放眼望去都是媽媽們在招呼客人
買的時候香味四溢，隔天早上竟然還可以聞到同樣的味道在車上


看起來很可口的清瘦羊肉


醬料是店家給的豆瓣醬，味道上吃不太習慣口味挺重的
 

店家湯給的很足，帶著滿心期待的心要大快朵頤
第一口，呃~~~跟我想像中的味道不一樣~~帶些中藥味，雖然跟紅燒的比起來湯清了許多
但獨特的味道不太習慣，愛吃羊肉爐的老媽也有點期待太大…
但我相信這是個人口味的問題啦，因為好像網路上沒有普評或負評的文章，大家都是大推
好吧，我只能說，這不是我們家的菜


二種肉質吃起來很新鮮，騷味也很少，只是，我還是喜歡吃帶皮羊肉塊多一點
這個雖然肉質很不錯，但因為是肉片，口感就是少了些
煮了很久也不見羊肉皮的膠質，實在太可惜了，最後結尾想說來上一碗湯
結果 覺得羊騷味的精華都在最後的湯裡，就跟什麼台灣現宰牛肉火鍋一樣，一股說不出的肉騷味@@
很好奇為什麼沒有放中藥的林家蔬菜火鍋 不論湯頭和羊肉 完全就是一整個清爽的fu哩~~
這邊還加些中藥的感覺得，但 還是壓不下那股羊味兒~~~why?~~

．店家資訊．
ADD：桃園市樹仁三街186號
TEL：03-3665679
TIME：AM 11:00-AM 1:00 (冬天至AM 2:00)