✈ MomoFish ✈

下雨天那兒都去不了，就來點靜態的活動吧，今天造訪的是車友推薦，大台北地區牛肉麵比賽前三名，網友一致好評的台北永康牛肉麵館，永康街上還有另一家老張牛肉麵也是非常有名氣，但肚子容量就只有這麼大，所以這禮拜先吃車友推薦的，下禮拜再來去吃老張來評比一下。

↓去他們家必點的小菜之一，茄子料理的酸酸鹹鹹，口味我很喜歡


↓必點小菜之二「粉蒸排骨」，味道也還不錯，不過才二、三小塊就要NTD100


↓主角上來囉「紅燒牛肉麵」，牛肉蠻嫩的，但不夠入味，感覺上是肉湯分離，「台北林東芳」的牛肉軟嫩而保有牛肉的口感，入味的程度來說，是有輸一些，牛筋來講問題一樣，有爛但少了牛筋獨特口感，沒有把膠質煮出來是有點可惜，湯頭呢蠻夠味的不過再香一些會更感覺用心


↓他們的「清燉牛肉麵」淡淡的香味還不錯，和紅燒的一樣，就是少了股用心的香味，奇怪的是不同口味的麵，竟然牛肉吃起來的軟爛成度也不同@@，應該要控管相同一致才對吧


↓他們家的麵是屬於較粗的圓麵，麵沒有嚼勁和彈性，也沒有讓湯汁的香融入其中，麵條方面要再加強些


吃過「台北林東芳」後，吃牛肉麵蠻的很挑剔，這家對於一般的牛肉麵來說，當然有比較好吃，雖然他的價位沒有林東芳來的高，跟一般比較來的話又不算便宜，但我吃不出他貴這麼多的價值才是重點，但人潮還是絡繹不絕，不過口味這個都是看個人，我心目中位居第一的還是林東芳，不管是麵、湯、肉、配菜、辣醬都非常的用心，不管如何，能吃到好吃的東西就是幸福，一起去挖掘美食吧