八德的飲食真是愈來愈多元化了，以前要吃什麼大都是跑到大興西路那帶找餐廳，
現在上網打個關鍵字，八德區形形色色的食記就映入眼簾，
隨著廣豐新天地也即將開幕，變化愈演愈烈，
以前看著進步覺得興奮期待，真的快發展起來，又覺得日子樸實些也蠻不錯的，
必竟是成長地，理性與感性相互拉扯，只願以後回八德不要塞車塞到爆才好。
食畢後才上網細看，原來安葩洼是間連鎖店，
怪不得整套 SOP 完善的不像初出茅廬。
店裡頭燈光明亮，整潔乾淨，服務的店員也親切友善。
有提供兒童座椅，但沒有綁帶的功能。
店內有吧台區和一般用餐區（二張四人座，一張二人座），
聽姊姊說假日生意好，我們是平日中午來的，吃完快一點，才有客人陸續進來。
點菜方式是採自助式的，
套餐有分三種，一種肉類（四種肉品選其一）、
一種綜合海鮮盤，二者都可以選擇鴛鴦湯頭，
第三種則是炭火陶鍋，主食是海陸（四種肉品選其二），
湯頭部份只有一種選擇（無鴛鴦鍋），
再來是選擇飲品（四選一）、副食（五選一），
接著記下你的桌號，前往門口附近的自助點餐機點菜。
第一次吃火鍋碰到有自助點餐機，
首先拿起一旁的感應筆，這不是廢話～
當一心想玩點餐機的時候，眼裡只有銀幕，
還嘀咕，機器真不靈光，有些按好幾下都沒反應，結果經提醒才發現一旁有筆ＸＤ，
點菜的方式很簡單，先輸入桌號，接著先點第一個套餐的內容，
（比安裝軟體還簡單的多，依著剛才看完菜單的記憶，給它點下去，然後一直下一步）
點完第一個套餐，可以再選擇〔續點套餐〕〔單點加購〕〔結帳〕，
全部點完後，會有清單秀出來，可以做最後的確認，
但這個畫面中我沒看到，可回上一步或是修改的選項，
所以點錯，不確定是不是要全部重點一次這麼嗨ＸＤ。
餐點確認無誤，就掏錢結帳，最後掉下來的是一張餐點明細表（發票咧？）。
自助點餐機旁就是餐具、蘸醬自助區。
蘸料有二種選擇，
左邊綠色蘸醬甜鮮，不辣；
右邊褐色蘸醬酸鮮，有辣。
這邊餐碗盤都是瓷材質，碗下方的長盤拿來放撈起後的熟食，大小很貼心，
熟食撈太多出來也不會堆成山，熟食要切割操作也方便。
檸檬香茅＋柴魚昆布
檸檬香茅淡雅清香，昆布湯頭和一般差異不大。
招牌綠咖哩＋柴魚昆布
小辣的綠咖哩湯頭，煮來食材都有淡淡的綠咖哩香氣。
好喜歡這邊蘸醬，二種單嚐皆不分軒輊，所以我是混著吃，
衝著這個蘸醬還會來第二次。
火鍋料與蔬菜都新鮮，但與台式小火鍋的菜盤差異不大，倒是香菇好大一朵（半朵）。
這邊副食除了常見的冬粉、烏龍麵，還有具特色的泰式選擇，
〔泰國香米〕〔打拋肉飯〕〔冬粉〕〔讚歧烏龍麵〕〔泰國媽媽麵〕
在打拋肉飯與泰國媽媽泡麵之間決擇，最後還是選了比較健康的米飯～～
打拋肉飯的米一樣也是用泰國香米，粒粒分明爽口，與台灣米飯大不同，
打拋料雖不比專門店賣的香辣過癮，調味溫和搭配火鍋倒也合適，
在小火鍋店能吃到這樣的特色食物已經很驚喜了。
泰式奶茶好喝不甜，在小火鍋能喝到這種特調飲品，必需要拍拍手，
右邊的燕窩銀耳沒有喝到，味不詳。
在菜單上看到，有些是用原包裝所拍攝的，以為上菜時會有什麼鐵罐、鋁罐的，
結果上桌時，是倒出來給客人飲用的，喜歡小地方這樣的貼心，讓用餐畫面更美好。
海鮮盤與雞肉片。
雞肉片吃起來非雞胸的部位，倒是有雞腿肉的彈Q，
肉片是較有厚度的，吃來口感不錯。
海鮮表現也都不俗，花枝丸料多味鮮，
魚片肉厚鮮嫩，略帶一些”魚鮮味”，我個人是能接受，
本身對”魚鮮味”，敏感的人就不得而知了，
蝦子、蛤蜊塊頭不大，扇貝、淡菜、干貝 口感都不錯。
／ 跟我說說還有什麼隱藏版美食
或是烹飪小撇步吧～！
／ 飽嗝後的肺言 ／
從食材到服務還有環境，都有達到火鍋店該有的水準，
一些貼心的小細節，能感受到店家以客為主的用心，
下回再來，要點經典泰國炭火陶鍋再試試。
／ 店家資訊 ／
營業時間 平日 上午11:30 ~ 下午02:00～下午04:30 ~ 晚上10:00
假日 上午11:30 ~ 晚上10:00
電 話 033671380
店家網頁 https://www.facebook.com/Amphawa520/
地 址 桃園市八德區金和路85號
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