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一直聽說油漬乾蕃茄說有多美味就有多美味，實在太愛義大利麵了，一直幻想乾蕃茄口味義大利麵是不是有如傳說這麼棒
終於提起勁來做，但比想像中的原食譜還要再多花許多時間
網路上有人做好後是放著一~三週等乾蕃茄泡的多汁飽滿才開封，聽說這樣連油都有蕃茄的甜酸香哦，好期待哦
原食譜：番茄Project-1. 自家製油漬乾番茄
以下筆記重點
材料：
小蕃茄一盒、海鹽、橄欖油
做法：
蕃茄清淨切半，均勻撒上海鹽，進130℃烤箱，開上下火，烤2個小時
(蕃茄下墊的是鋁箔紙，原食譜是用烘焙紙，這次烤了好久才烤乾，有些網友指出是鋁箔紙吸汁效果沒有烘焙紙好)
(時間的重點就是要把蕃茄盡量烤到沒有出汁的狀態，不知是不是烤箱問題，烤了1小時還是濕濕的，所以再加碼1小時)
接著取出乾蕃茄放涼，放入乾淨乾燥的瓶中，將油醃過乾蕃茄即可冷藏
(備：保存良好可放冷藏一年)
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