✈ MomoFish ✈

冬天真的是火鍋的季節~~不過我好像四季都在吃火鍋~~~
夏天在冷氣房裡吃火鍋跟在冷氣房裡蓋厚被子一樣享受XD
對了~最近大家都還好嗎?冬天記得要包的像熊一樣，不然這次冬天的溫差好大
一下子就中標感冒了 (我就是好了又感冒，超級痛苦的呀~)
所以說，多吃點火鍋暖暖身才是對正確的啦~~(那門子的歪理@@)
今天講的這家佑專火鍋大概是我目前近期吃到最滿意的火鍋~~天時地利人合啊
天氣人適合吃，就在桃園能貪近，這種的服務態度我超喜歡，就像是在自家一樣
所以服務生都像老員工一樣，每個人都能跟你講上幾句話的感覺~~所有人都很親切~棒
另外這邊的肉質、湯頭、食材新鮮度都很棒~~~還有環境很古早味實在超級喜歡這邊的啊~

 
這邊吃的是石頭火鍋，所以會先炒香的料，然後再放肉料下去炒至半熟後呈盤
煮火鍋時，要吃肉時再下即可

 


牛肉賣相鮮美，油脂分佈也很不錯~一看就覺得好吃啦


豬肉也很粉嫩><


開始炒囉，服務生在桌前現炒的感覺真好，滋滋作響的聲音讓人食指大動


炒牛肉

 
再來炒豬肉


炒半熟的豬肉片~

 
炒半熟的牛肉片


把肉分批炒完後加入高湯~準備開始煮火鍋囉

 
接著服務生把基本菜盤倒入鍋中，湯滾了就可以下肉囉~




這邊的基本沾醬有自製的沙茶醬~


還有一小盤蔥、蒜、辣椒，隨客人怎麼加，桌上也有附上醬油和白醋

 
因為中途有換桌，但那時還沒開始吃，老闆很有趣過來我們這邊說：我跟你打一個商量，但你可以不接受
就是麻煩你們換到小桌去(因為我們那時應該坐10人的圓桌吧XD)，然後我送你一們盤小菜，隨你們選
我們當然沒差呀，因為坐大桌也怪怪的，於是就得到了這盤小菜~~豆乾品質也很好 又厚又軟，調味清淡
 

這兒每一桌都有附上一個推車，推車上有在外頭先點好的火鍋料
因為桌子不大，不用這樣的方式也擺不下這麼多料XD~~
這盤茼蒿也是隨附上的菜盤之一，下頭還有冬粉

火鍋附的二顆蛋~~~據說這個在火鍋最後加入飯煮成粥非常讚
我想加入冬粉也是一樣的道理，不過我們今天吃太多蛋了，也不想吃的負擔太大~~(火鍋湯的熱量><)

 
話說，我們點來點去有些也不知點了啥，就看起來想吃就點了
這邊點菜時如果覺得盤中物量太多，還可以要求來半份就OK，自由度很高~~二個人吃也能吃到很多樣料
這邊的火鍋料都不錯，不過這道是這次吃下來比較普通的火鍋料，有點偏Q硬，我們比較偏愛軟軟火鍋料


這邊的蝦子超讚!!!!!!!!!!不是我在說 非常新鮮啊~~
而且個頭比一般火鍋煮的蝦子個頭大很多~~~煮差不多蝦子彎成90度時肉質超鮮甜~~
不識貨的雨先生說，這蝦味好少，啊明明就新鮮品質優才能有這樣的清甜好不~~這位大哥
難怪點餐時老闆問我們要不要來盤蝦子啊~~~果然很讚


這個豆皮包魚蛋也很好吃，不知為什麼這個豆皮在這火鍋中特別吸汁
每一口都像油豆腐一樣噴汁~~~雨先生超愛這一味兒~~裡面的魚蛋也好好吃~~


我和雨先生都很愛火鍋裡加鳥蛋(講起來怪怪的)，因為會有小爆漿的感覺，熱呼呼的蛋黃好迷人


蛋腸是我的最愛，這真的是能讓我瘋狂一直猛喀的火鍋料
但我也有吃過不好吃的~~~好吃的蛋腸吃起來像很紮實的蒸蛋一樣~~~超厚呷!!

 
老闆幫我們將大部份能先煮的火鍋料都下鍋後，等一會兒就能開始吃了~

 
先是燙了豬肉片~~~果然很嫩，這種肉質就是我的菜啦~~~
和大片的火鍋肉比較起，這個對於牙套人來說醬醬好~~~軟嫩軟嫩的~~好粗啦


天殺好吃的蛋腸~~~這完全就是個人偏好~~~雨先生也覺得好好吃~~~冬天吃火鍋超幸福的啦

 
等不及先燙牛肉片了~~噢~~這牛肉好嫩，好好吃，而且還吃的到淡淡的炒香味
總之入口軟嫩，也不太需要咬太多下(哈)，牛肉香也很足夠~I LIKE

 

 
超燙超吸汁


有吃過裡面的蛋口感很明顯的，這邊的是偏軟軟綿綿的，熱呼呼的一口接一口
其實分不太清楚吃的味道是什麼了，鮮甜鮮甜加上沙茶好吃啦


最後的大白菜完全吸的飽飽湯汁，我也好愛，老媽有時用白菜滷、炒白菜 也是一樣迷人
 

除了牛肉以外，今天的大魔王就是他啦~~~~又大又甜~


肉質紮實Q彈


好吃到失焦了~~~好久沒吃到這麼青的蝦了


最後一小碗的冬粉實在讓這餐畫下完美的句點~~~湯頭有濃濃洋蔥的甜味~~
和一般火鍋湯頭完全不同~~每一口都是精華~~(雨先生是覺得有點偏甜了些~~)(自然的甜味咩~)


老闆一開始就提醒：最後有冰淇淋可以吃哦，所以吃飽後還不忘這邊的冰淇淋~~
不知什麼牌子的，吃起來不油不膩，甜度適中，口味濃郁 也很好吃~~~
(白白是冰淇淋，為什麼他們家的比較好吃，我是被迷惑了嗎@@??不過雨先生也和我認為的一樣好吃)

．店家資訊．
ADD：桃園桃園市中山路446號
TEL：03-333-6877
TIME：AM 11:00~PM10:00