常備菜對於忙碌的現代人來說實在太好用了,
帶便當、煮麵、配稀飯、拌白飯、加在蛋裡一起煎來吃,
只要在有空的時候做來放好,想吃的時候幾乎不用花費太多的時間加工,
兼顧營養均衡,又能享受下廚樂趣~
● 食材
1.雪白菇一包(100g)
鴻喜菇一包(100g)
舞菇一包(100g)
大蒜2瓣(切片)
2.醬油2大匙
清酒1杯
味淋2大匙
鰹魚粉0.5小匙
● 做法
1.菇菇切去根部,撥散、大蒜切片
2.熱鍋不加油
3.將菇菇們乾炒至出水,加入食材「2」
4.煮軟菇菇(約5分鐘),後關火放涼
5.裝入容器內冷藏,可保存一個月
開動囉!
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