從小就超愛榨菜湯,與其說愛榨菜,不如說愛醃漬物,

時間釀出的味道,有一種渾厚的酸甘味,

舉凡酸木瓜雞湯、酸菜白肉湯、豇豆乾排骨湯、老菜脯雞湯,光想就口水直冒,

而榨菜算是很好購買到的食品了,

這道簡單的電鍋湯品料理,要注意的地方只有榨菜的鹹度,

如果榨菜太鹹,水量增加與榨菜份量減少選其一調整,

每次喝到老媽煮的榨菜湯真的一碗接著一碗,就是這個味道啊!

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這道菜天天吃我可以!

雖然北部潤餅從小吃到大,也是愛的不得了,

但自從吃過南部潤餅之後,實在太佩服發明這樣吃法的人了,

沒有油炸物真是棒呆了~

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婆婆這道肉燥飯真是讓人欲罷不能,

餐桌有這道,白飯好像永遠都煮不夠似的,全部人猛爬飯~

其中古早味香氣是來自

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小朋友幾乎都很喜歡吃玉米,

平價快炒店蝦仁好小一尾,自己在家動手做才吃的到真材實料,

做法很簡單,配色賣相也好看,不小露一手太可惜了,

滋味是那甜甜鮮鮮的,下飯又營養!

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聚餐吃不完的火鍋肉片,回來加工一下,變成豪華的起司豬排,

如果想吃到更酥脆的口感,當然是拿去油煎炸一下更美味!

(油炸可省略炒麵包粉的步驟)

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韭菜、韭黃炒牛肉都是非常美味的家常菜,

老媽習慣在第一次炒牛肉時加入蒜末增加香氣,

簡單的步驟,使整道菜氣味不凡~

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簡單美味的一道家常料理,卻讓孩子們都魂牽夢縈,

淋上了米酒,讓酒香與油脂相融,

酒氣少了,轉換成酒香,既提鮮又清新,

配上香菜與薑絲,清甜不油膩,光想都流口水呢~

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