✈ MomoFish ✈

這家稻香園在網路上查的時候，一看到就覺得這家非吃不可~~~
看起來實在優質，而且也沒有吃過合鴨米
那到底什麼是合鴨米呢??我大概從網路上截取一段來速速說明一下~
合鴨米就是：鴨、稻共棲作的栽作方式，以鴨的好動、雜食本性，能啄食害蟲
同時其排泄物作為稻作之氮、磷、鉀及其他微量元素的補充
如此一來病蟲害和肥料問題可一舉解決；據說這種米口感特別，這家店正是使用這種米
所以不只想吃香香的雞肉汁，更想嚐嚐合鴨米的風味如何


深怕點不到他們的特色菜，所以網路上找了一下，大家都很推這個雞腿~
當到店點餐時和老闆形容一下要點的東西(因為沒有菜單)，老闆說：你來過哦??不然怎麼知道點這個
我：網路上說這個很好吃，我們第一次來；老闆看了看冰櫃說：剩最後一隻了，就是你們的了~
(心裡超開心的~~好險早來沒有錯過這道~~><)爽朗的老闆輕快迅速的處理我們所點的食物
和老闆聊了幾句：你們在網路上很紅哦~~~大家都說很好吃~~。老闆：蛤~~真的嗎??我怎麼都沒感覺
另外因為沒有菜單，所以其它點的菜都是老闆來配~~問一下我們ok嗎??之後就開始著手了


雞肉感覺是仿土雞，雞皮q軟有膠質，雞肉也很嫩~~下頭淋了少許的醬油，沾到的地方偏鹹
變的非常下飯，很好吃~~~三二下我們就解決掉這一盤了


皮蛋蕃茄．網路上說這個蕃茄湯汁是甜的~~
因為從小吃到大的蕃茄湯是鹹的，倒是沒吃過加糖的，加上皮蛋更是有點無法想像他的味道
所有該熱的食物這邊都是熱騰騰上桌，就跟在家吃飯一樣爽快，熱的食物萬歲~~~


我好喜歡這一味兒~~~沒想到蕃茄湯甜的這麼好湯，非常的濃，有自然的酸味和加了些糖的甜味
超級好喝，熱呼呼的一口接著一口，蕃茄本來就是我很喜歡的食物，皮蛋看似沒有吃到他的味道
但經過湯滾，皮蛋部份的濃稠也煮進湯裡，鹹甜都調整的剛好，也是超下飯的一道菜~~真是家常的美味


再來是菠菜蘋果絲~~~吃創意料理真是讓人很興奮~~很期待每一口吃下去的感覺~~
這道也是走酸甜路線，酸甜的味道都來自蘋果絲跟果醋，還有加了些醬油讓味道與菠菜更融合了
菠菜嫩蘋果甜，好食材簡單煮就很迷人了~


主角來囉~~其實，我覺得吃了前幾道，應該說每道菜都是主角~~~好吃無誤啊
不知是不是只有我才這樣，看到食材原本的顏色都會特別開心
就像蔬菜 黃了 醬上色太重了 都覺得沒什麼胃口，滷的超透的食物我也蠻害怕的~~總覺得負擔很重
所以看到雞肉飯一上來，開心的咧我~~~雖然我討厭吃山葵，但白白的食物已經讓我無視它了XD

 
第一口飯覺得這個米有一點像泰國米，尖而細長
再吃第二口真的有驚訝到這個米飯~~~先不管雞汁如何了，這米真的好爽口~~這樣形容米怪怪的對吧
但真是如此呢~~入口的感覺沒有一般米飯澱粉的感覺這麼重這麼沉
隨便扒一下，半碗就沒了，雨先生到離開蘇澳時還在提起這米好吃~~~
其實一開始在網路上很難想像大家說的合鴨米，現在回頭看這些評價~~厚，就是醬啦~
雞汁的味道其實也很簡單，沒有過多的油蔥，感覺像是雞汁加二鹽和少許的油提味兒似的
總之，連我不愛吃飯的人，都覺得再來二碗不成問題的~~固的啦

 
店裡頭很小，只有三張桌子，但有老闆大大的用心
老闆客氣有自信，就好像電視上看到的日本料理師傅的fu，環境乾淨
食材也很乾淨新鮮，這不是什麼大菜和一堆昂貴的食材，也沒有有華麗的味道
有的是珍惜好食材用心料理的家常味兒~~~好吃~