✈ MomoFish ✈

橘色涮涮鍋在口袋名單中一直沒機會去嚐嚐，一方面覺得以份量來說 c/p值太低了，一方面也很少跑到台北吃東西了
看著網路的食記一篇篇，忙碌的生活，懶散的個性，日子就這樣一天一天過，這名單就靜靜的躺在口袋中3年之久
沒想到今年托自己生日的福(啊哈)，就讓雨先生破費了

這天和老媽三人行一同前往~~~天氣很好，整路上陽光照曜，心情和天氣一樣暖和
到了餐廳後這邊有代客泊車的服務200元，附近也有私人停車廠1H 80元
後來我們是停私人停車廠，吃了2H 160元，好像給泊車比較省事厚~
私人停車廠出來會先經過橘子二館，因為二館是晚上才開始營業，所以這次選擇一館訂位

橘子一館在地下室B1，沒有店面，只有招牌，入口很小，怪怪的是，代客泊車的人抽著煙就坐在小小的門口前
要不是看過這麼多篇食記的形容，要我經過這兒還真不會進去XD~~


這邊的燈光只有餐桌上是明亮的，所以服務生在走廊上走來走去完全無視
我覺得這樣的設計很棒，專注力完全在食物和餐桌上
這邊的擺設比我想像中簡單許多，可能因為太黑，設計太精美也看不到吧XD~


簡單的餐具


火鍋


接著服務生會送來沾醬
 
這天我們三個人點了二個套餐，和一份老媽點的年糕，之後有再追加好吃的大白菜一份
 
二人份的菜盤


處理過的碎辣椒，少了生辣椒的刺激，不像新鮮辣椒帶有水份
 
和風生菜沙拉，食材都新鮮好吃~~吃的出品質有嚴選


和風蟹肉腐沙拉 (看官網蟹肉其實是蘆筍，產季沒到就取而代之)
這道是老媽的，因為份量不多，就沒有去搶食了XD~~味道不詳，老媽說還不錯~


服務生會把菜盤的料放入鍋中，湯頭看起來很清澈


火鍋料品質沒話說，香菇又厚又大，口感也不同於一般新鮮香香菇 很好吃
玉米聽說非常的甜(牙套無福消受)，雨先生說玉米很嫩，完全不卡牙，一咬就輕脆的入口
裡頭還有放增加風味的榨菜，最後我有拿出來吃掉，也是因市場賣的完全不同~~~脆中帶嫩的榨菜
大白菜本來就是我火鍋裡的最愛，因為顧及後頭有粥的關係，只加點了一份大白菜(一份 NTD 200元 份量真的不多XD)


青蟳套餐用的餐具


年糕 NTD 120 (咳~4片)
這年糕真的很妙，老媽在點的時候大家以為是寧波年糕那種
送來是這種也沒有太大的反應，但 旁邊的沾料竟是白糖~~~是說 原來是吃甜的啊~~


恩，該軟的軟，該甜的甜，口感就是口質不錯的日式年糕
BUT~~~突然在一堆鹹食出現一個甜食 超怪的~~三人硬是吃完(好險只有4片= =)


澳洲和牛套餐 NTD 1020
牛肉片不是冷凍的，肉片薄厚適中，油花讓人期待
 

噢噢噢~~~~用入口即化 真的不過份~~~
真的是嚼個二下就不見了，肉質很細嫩，今日燙肉手是我
燙不過5秒就送到他們二個的盤上，結果他們吃下去的臉都很扯，好像要飛上天一樣
果真好好吃，雨先生：這真的是我吃過最好吃的牛肉(如果吃到的是久聞日本的和牛，不知會不會真的吃到升天了?)
這牛二、三個人吃一盤剛好，點到為止的美 最讓人吮指回味


接著和服務生說要煮蟹了，他們就會將鍋中剩下的料撈在盤中


和風青蟳套餐 NTD 1420
自從去年秋天吃到好吃的蟹之後，對螃蟹好感度大增


蟹比想像中的小隻一些，服務人員依序將所有螃蟹放入只有高湯的鍋中
 
這蟹膏可是等等煮粥的關鍵鮮味兒來原
 
蛤蜊煮好後就可自行取來吃，蟹的部份等服務人員撈起後可開始食用


蟹螯的部份服務生會送去後台去殼後再送上來~~


蟹肉肉質滑嫩細緻，飽水度非常好，甜當然是一定要的啦~~~好好吃!!!
 
接下來就是一陣DIY吃蟹




身體的肉隨便一小塊也能撥出這麼多肉，淋上一些酸酸甜甜的蟹肉沾醬，一樣也是好好吃










前面忘了說，螃蟹撈起後，接著服務生就把二碗白飯倒入，連同小菜隨後也送上
 
白米飯就這樣 一直滾一直滾，從開始吃螃蟹就開始滾到吃完，加起來 應該有15~20分鐘吧


粒粒分明的飯，最後滾到湯汁變濃稠，米粒變米花
這時服務生會醬蛋液快速攪拌後倒入，隨後加上蔥花和海苔絲就完成了


貢菜加蒟蒻片，整體甜甜脆脆的


嫩嫩的牛蒡絲 同樣也是偏甜一些


蘿蔔乾，鹹鹹脆脆


老媽不吃海苔，所以就另外自己加囉


煮好的粥看起來超級好吃~~~一鍋吃到底這還是頭一回 (雨媽：這普林………)
要吃的時候很有罪惡感，因為 火鍋不是說湯熱量最高 普林也…


吃了一口根不想管什麼普林和熱量了(丟腦後)
蟹膏的鮮甜都在這粥裡，好鮮好好吃，自然新鮮食材煮出來的味道果然才是王道
就這樣一碗接著一碗，每個人大概吃了有四碗，還是吃不完~~(叫二份套餐果然是正確的)


飯後水果(點二人份 後來竟送來一人一盤)
唯有草莓表現普普 (不甜) ~~~鳳梨好好吃，怎麼跟平常吃到的不同，同樣口感細緻，跟正常的比，可以說是沒什麼纖維
甜度也剛好，去核的棗子怕太硬就沒吃了，老媽和雨先生說也很好吃~
 
杏仁豆腐
同樣的，二人套餐送來三份甜點，真的是太大心了


甜點有三種可選擇，三個人 就一人一種吧~~
杏仁豆腐看起來很冰涼透心，YA 這碗是我的~~~(雨先生：……)


哇，這豆腐超特別的，預設它是豆腐或果凍口感
結果 一撈起來，竟然意外的很有彈性，一入口，噢~~~好軟哦，好香的杏仁味兒
口感很像年糕，甜湯的調味偏甜一些，配搭杏仁豆腐吃剛剛好，單喝覺得甜了些


布丁，看似普通，但也是比一般好吃許多，很札實的口感，軟軟QQ配上帶點苦味兒的焦糖，大人們也會喜歡
 
酒釀湯圓
說真的 我不愛酒釀的味道，所以湯的部份喝一口就…
老媽喝一口，又露出那個吃到和牛的表情，說 根我想的味道一模一樣，好吃!!


沒想到 小小的湯圓，裡頭也有包餡，是芝麻餡，這個我就很喜歡了，好吃~~~
感覺就是很豐富用心的甜點


最後附上口香糖


整頓吃下來超歡樂的，所有食材都別於一般的好
大家都吃的超滿足的~~~和牛、青蟳、粥、杏仁豆腐 都讓我印象很深刻~~
如果也喜歡吃食物原味的人，來這兒吃準沒錯~~


雨先生一直說有機會再來吃橘毛= =，之後老媽在車上談起剛吃的涮涮鍋，一直還被雨先生糾正是”橘毛”=  =
(真的還……蠻像的)

．店家資訊．
ADD：台北市大安路一段135號B1
TEL：02-2776-1658
TIME：AM 11:00 ~ PM 11:00
WEB：http://www.orangeshabu.com.tw