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八德的飲食真是愈來愈多元化了,以前要吃什麼大都是跑到大興西路那帶找餐廳,

現在上網打個關鍵字,八德區形形色色的食記就映入眼簾,

隨著廣豐新天地也即將開幕,變化愈演愈烈,

以前看著進步覺得興奮期待,真的快發展起來,又覺得日子樸實些也蠻不錯的,

必竟是成長地,理性與感性相互拉扯,只願以後回八德不要塞車塞到爆才好。

 

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食畢後才上網細看,原來安葩洼是間連鎖店,

怪不得整套 SOP 完善的不像初出茅廬。

 

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店裡頭燈光明亮,整潔乾淨,服務的店員也親切友善。

有提供兒童座椅,但沒有綁帶的功能。

 

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店內有吧台區和一般用餐區(二張四人座,一張二人座),

聽姊姊說假日生意好,我們是平日中午來的,吃完快一點,才有客人陸續進來。
 

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點菜方式是採自助式的,

套餐有分三種,一種肉類(四種肉品選其一)、

一種綜合海鮮盤,二者都可以選擇鴛鴦湯頭,

第三種則是炭火陶鍋,主食是海陸(四種肉品選其二),

湯頭部份只有一種選擇(無鴛鴦鍋),

再來是選擇飲品(四選一)、副食(五選一),

接著記下你的桌號,前往門口附近的自助點餐機點菜。

 

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第一次吃火鍋碰到有自助點餐機,

首先拿起一旁的感應筆,這不是廢話~

當一心想玩點餐機的時候,眼裡只有銀幕,

還嘀咕,機器真不靈光,有些按好幾下都沒反應,結果經提醒才發現一旁有筆XD,

點菜的方式很簡單,先輸入桌號,接著先點第一個套餐的內容,

(比安裝軟體還簡單的多,依著剛才看完菜單的記憶,給它點下去,然後一直下一步)

點完第一個套餐,可以再選擇〔續點套餐〕〔單點加購〕〔結帳〕,

全部點完後,會有清單秀出來,可以做最後的確認,

但這個畫面中我沒看到,可回上一步或是修改的選項,

所以點錯,不確定是不是要全部重點一次這麼嗨XD。

 

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餐點確認無誤,就掏錢結帳,最後掉下來的是一張餐點明細表(發票咧?)。

 

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自助點餐機旁就是餐具、蘸醬自助區。

 

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蘸料有二種選擇,

左邊綠色蘸醬甜鮮,不辣;

右邊褐色蘸醬酸鮮,有辣。

 

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這邊餐碗盤都是瓷材質,碗下方的長盤拿來放撈起後的熟食,大小很貼心,

熟食撈太多出來也不會堆成山,熟食要切割操作也方便。

 

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檸檬香茅+柴魚昆布

檸檬香茅淡雅清香,昆布湯頭和一般差異不大。

 

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招牌綠咖哩+柴魚昆布
小辣的綠咖哩湯頭,煮來食材都有淡淡的綠咖哩香氣。

 

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好喜歡這邊蘸醬,二種單嚐皆不分軒輊,所以我是混著吃,

衝著這個蘸醬還會來第二次。

 

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火鍋料與蔬菜都新鮮,但與台式小火鍋的菜盤差異不大,倒是香菇好大一朵(半朵)。

 

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這邊副食除了常見的冬粉、烏龍麵,還有具特色的泰式選擇,

〔泰國香米〕〔打拋肉飯〕〔冬粉〕〔讚歧烏龍麵〕〔泰國媽媽麵〕

在打拋肉飯與泰國媽媽泡麵之間決擇,最後還是選了比較健康的米飯~~

打拋肉飯的米一樣也是用泰國香米,粒粒分明爽口,與台灣米飯大不同,

打拋料雖不比專門店賣的香辣過癮,調味溫和搭配火鍋倒也合適,

在小火鍋店能吃到這樣的特色食物已經很驚喜了。

 

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泰式奶茶好喝不甜,在小火鍋能喝到這種特調飲品,必需要拍拍手,

右邊的燕窩銀耳沒有喝到,味不詳。

在菜單上看到,有些是用原包裝所拍攝的,以為上菜時會有什麼鐵罐、鋁罐的,

結果上桌時,是倒出來給客人飲用的,喜歡小地方這樣的貼心,讓用餐畫面更美好。

 

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海鮮盤與雞肉片。

 

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雞肉片吃起來非雞胸的部位,倒是有雞腿肉的彈Q,

肉片是較有厚度的,吃來口感不錯。

 

海鮮表現也都不俗,花枝丸料多味鮮,

魚片肉厚鮮嫩,略帶一些”魚鮮味”,我個人是能接受,

本身對”魚鮮味”,敏感的人就不得而知了,

蝦子、蛤蜊塊頭不大,扇貝、淡菜、干貝 口感都不錯。

 

 

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/ 飽嗝後的肺言 /

從食材到服務還有環境,都有達到火鍋店該有的水準,

一些貼心的小細節,能感受到店家以客為主的用心,

下回再來,要點經典泰國炭火陶鍋再試試。

 

 

/ 店家資訊 /

  營業時間 平日 上午11:30 ~ 下午02:00~下午04:30 ~ 晚上10:00

       假日 上午11:30 ~ 晚上10:00

  電  話 033671380

  店家網頁 https://www.facebook.com/Amphawa520/

  地  址  桃園市八德區金和路85號

 

 

 

 

 

 

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