最近默默進攻了三家鐵板燒店,分別是 御廚、千賓千楓
三家都是網友的推薦度很高的店,吃完這三家之後,對鐵板燒有點膩了XD
所以有些遺珠之憾的店家,往後再來去品嚐了


御廚的裝潢有想營造出較高價位鐵板燒店的感覺
椅布感覺稍舊些,但不影響整體氣氛,廚師上菜的速度是緩緩一道一道的上
環境不會吵雜,個人覺得這邊還蠻適合情侶或是帶家人來慶生的


料裡台整理的很乾淨,鐵板邊邊的細縫也沒有卡油漬




套餐的沙拉,蔬菜還算新鮮脆口,沙拉醬汁嚐起來像優格醬 甜甜帶點微酸


解膩用的冰洋蔥醬油


我們是今天的第一組客人,所以主廚這時候先煎蒜片起來
原本以為這都是我們的嗎~~哈哈哈 ( 因為以前去尊爵的鑫鐵板燒蒜片印象中有好多,吃的很過癮~~ )
結果看主廚煎完就放一旁,是要讓有相關的料理出現時,酌料取用


套餐的濃湯和烤麵包
濃湯滋味還不錯,麵包所見即所味




這邊的料理以少油少調味為主,主廚用少量的油去煎香食材,加入水蓋上蓋子,用水氣去悶燒食材
悶了大約不到30秒打開蓋子撒上鹽與胡椒和少量的醬油,接著盤邊劃一道的胡麻醬 完成~
還蠻喜歡這種清爽的煮法,感覺可以在家實行看看~~
茄子乾乾軟軟的很好吃,甜豆和蘆筍也很嫩
而蝦子沒有很鮮新,而肉質也一般般
這樣原味為主的調理方式,最注重的應該要是食材,但這蝦子的品質還蠻讓人失望的


鐵板豆腐
打卡就有送的鐵板豆腐,豆腐單獨先煎的焦黃,在放上一旁也煎香的辛香料
最後淋一點醬油~~完成~~
豆腐吃的到濃濃的豆香味,醬油鹹度不高,主要是提味用而已,吃起來很清爽


黛安娜菲力
吶喊一下~~肉份量好少哦><
這天是點的是五分熟,但覺得煎的熟度有再高一些,像七分熟,熟了些,所以嫩度又少了些
配著簡單的調味和夾著蒜片一起吃,還是蠻不錯的
但小塊又加上份量不多,整個吃完不是很滿足 哈哈哈


富貴雞排
如一般鐵板燒一樣,主廚見有人點雞排,第一件事就是先煎雞排,讓他放著煎酥香,接著先處理別道菜
雞排煎好後再切成條狀,每一面稍煎一下才切成塊狀,一旁也在炒辛香料和洋蔥
整道組合完成的速度很快,二樣合體加上調味料,一下就呈盤了
鹹度不會調的很重,和想像中應該入口會鹹香不太相同
但煎的香香的雞排配上辛香味還是蠻棒的,一旁劃過一道沾醬,吃起來像客家的桔子醬加美奶滋的味道


炒青江菜
蒜炒香後,放入菜,再加水上蓋,加上味精(味道像蒜粉)和鹽,就完成了
味精加上去,菜雖然味道偏淡,但莫明的有蠻濃的蒜香味,很可口


菲力豬排
菜全部上完之後,跟閃光還是覺得全身怪怪不對勁,想說看加點會不會比較舒服一些XDD
前面有看到主廚在料理別的客人點的豬排,看起來超讚的
散蛋先在鐵板上煎,豬排也另外煎香後切成條狀,最後蛋上放起司片和煎香的豬排,再包起來,淋上少許醬油
就算前面已經有食物入囊中,視覺的刺激還是使人發餓~~~


噢 看起來好好吃也~~~馬上來吃一口吧~~
呃,怎麼跟想像中的不一樣,三樣食物的味道各自分家了,口感上也很不搭
起司和蛋的溼軟一下就在嘴裡消失,吃到最後都在咬嚼沒有鹹度去提味的豬排Orz


甜點布丁.還蠻不錯的,不會太甜

整體而言.食物是走原味調理的路線,沒有常看到的那種下飯醬汁
相對的熱量也會低很多,喜歡過癮扒飯的人可能會有些失望
但喜歡原味烹調的人應該會覺得這家店是股清流

.店家資訊.
ADD:桃園縣大興西路一段309號
TEL:03-356-8895
TIME:11:30–14:00.17:00–22:00

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