常備菜對於忙碌的現代人來說實在太好用了,
帶便當、煮麵、配稀飯、拌白飯、加在蛋裡一起煎來吃,
只要在有空的時候做來放好,想吃的時候幾乎不用花費太多的時間加工,
兼顧營養均衡,又能享受下廚樂趣~
常備菜對於忙碌的現代人來說實在太好用了,
帶便當、煮麵、配稀飯、拌白飯、加在蛋裡一起煎來吃,
只要在有空的時候做來放好,想吃的時候幾乎不用花費太多的時間加工,
兼顧營養均衡,又能享受下廚樂趣~
老媽的滷肉不管是包粽子還是單吃配飯,真的只有感人來形容,
這感覺一直到自己成家後,有回還真的含淚吃滷肉,
實在太好吃了~帶皮梅花肉鹹香入味,軟而不爛,肥而不膩,
大口配飯再過癮不過了~
〔關於滷肉加酒這件事〕
拿做蛋糕用來打發蛋白的手持打蛋器來攪打水餃餡,
這個靈感是從歪鍋人拿它他攪和麵團來的,
難纏的麵團都有辦法了,含水量更高的絞肉應該也行才是,
結果,一打上癮XD,根本是餡料神器嘛!!
餃子、飩餛都不是難事了~各位餃子控務必要試試~
過年回旗山總是大吃大喝,老街上沿路週邊都有不少美味的老店,
今年匯整一下老街的食記,不如預期是有的,好吃也不在少數,
老店的口味雖不能算是驚豔四方,但十分耐吃~
有沒有好吃到捶心肝,但沒有上榜的呢?