✈ MomoFish ✈

某日買了知名平價泰式料理店的打拋肉飯，

覺得真是好吃，技癢也想來做做看，

結果，竟然輕鬆樂勝ＸＤ，太好吃了，而且更到味～

（平價泰式料理都偏台式調味）

分析了一下，除了醬汁比例對了之外，

還有一股專業級的香氣，這大概是

這個汁拌飯真的超好吃的，用電鍋做十分方便，

這道菜在外頭吃最大的不滿，就是骨多肉少，很不過癮咧，

自己做滿足不用挑骨頭的慾望，味道也不輸餐館。

特殊香氣的烤雞腿排，上頭淋上酸汁，再配上魚露蘸醬，

根本就是超級好吃的泰國菜壓～

只要一些材料備好，在家也能吃到不俗的泰國風味菜，

真可說是此腿一上桌，搭伙的都要敬你三分了ＸＤ

這道菜真的超級好吃，不會過鹹，一口接著一口，

小魚乾被炒的酥酥鹹香，是常備菜銷路最好的一道，

拿出來一小碟，都有一種永遠不夠吃的感覺～～

婆婆家把這菜當補鈣來吃，一天吃一匙配飯，

覺得這個想法真不錯，美味與健康兼顧～

從小就喜歡吃這道肉末炒馬鈴薯，

問了老媽配方，十分簡單，但味道卻不簡單，

不用擔心馬鈴薯成品不如預期會失敗，

加入少量的水，湯汁稍微收乾，測試一下軟度，

不夠再加少量的水煮，一直到自己滿意的口感為止，

也不用怕肉末炒太久肉香淡了，

馬鈴薯煮軟肉末再加入拌二下調味就輕鬆上桌了～ 

玉子燒的變化很多，把台式經典的蔥蛋改良一下，

變成好看又好吃，還很好夾的玉子燒，

賣相加分不少，油不需要太多，也能又澎又厚～啊呣～

好喜歡泰式料理的涼拌酸辣味～不管天冷天熱我都喜歡吃，

這個醬汁的比例真是太好了，不會太甜，酸辣鹹又剛好舒服，

可以說是泰式涼拌的萬用醬汁，拌肉拌菜都合宜～